jatimnow.com - Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur melaporkan adanya dinamika pergerakan harga sejumlah komoditas pangan penting di berbagai daerah. Berdasarkan data resmi, tingkat harga bahan pokok di tingkat konsumen menunjukkan variasi yang patut dicermati oleh masyarakat dan para pelaku usaha kecil di seluruh kabupaten dan kota.
Pembaruan data harga rata-rata komoditas pangan pokok strategis di wilayah Jawa Timur mencakup beberapa produk utama. Untuk kelompok beras, harga jenis premium terpantau stabil pada kisaran Rp15.047 per kilogram, sedangkan beras medium berada di angka Rp12.915 per kilogram. Sementara itu, komoditas gula kristal putih diperdagangkan dengan harga rata-rata mencapai Rp17.524 per kilogram.
Pergerakan harga juga terjadi pada sektor produk peternakan dan minyak goreng. Harga daging sapi paha belakang tercatat berada di level Rp135.295 per kilogram, sedangkan daging ayam ras dibanderol pada angka Rp33.979 per kilogram. Untuk kebutuhan protein harian berupa telur ayam ras, rata-rata harganya berada di kisaran Rp23.227 per kilogram. Di sisi lain, komoditas minyak goreng curah dijual seharga Rp20.428 per kilogram, minyak goreng kemasan sederhana Rp18.805 per liter, serta minyak goreng kemasan premium menempati posisi Rp22.010 per liter.
Baca juga:
Prakiraan Cuaca Jawa Timur Hari Ini: Didominasi Cerah dan Berawan
Komoditas bumbu dapur utama seperti cabai dan bawang menunjukkan fluktuasi harga yang cukup bervariasi di pasaran. Harga cabai rawit merah terpantau berada di angka Rp55.567 per kilogram, cabai merah keriting menembus Rp49.166 per kilogram, dan cabai merah besar berada di kisaran Rp36.363 per kilogram. Untuk kebutuhan bawang, harga bawang merah tercatat rata-rata sebesar Rp28.143 per kilogram dan bawang putih berada di angka Rp27.948 per kilogram.
Baca juga:
Update Harga Sembako Jatim: Beras dan Telur Relatif Stabil, Komoditas Bumbu Dapur Bergerak Variatif
Berdasarkan analisis singkat terhadap tren perubahan harga sembako tersebut, stabilitas harga komoditas utama seperti beras dan gula masih terjaga dengan baik berkat lancarnya distribusi pasokan lokal. Kendati demikian, fluktuasi harga yang terjadi pada komoditas hortikultura seperti cabai dan bawang dipengaruhi oleh faktor cuaca serta dinamika hasil panen di tingkat petani daerah sentra. Pemerintah daerah bersama instansi terkait diharapkan terus memantau pergerakan harga ini guna menjaga daya beli masyarakat sekaligus melindungi margin keuntungan bagi para pedagang pasar tradisional.
