jatimnow.com - Harga daging sapi kelas I di pasar tradisional Kota Surabaya bertahan di kisaran Rp150.000 per kilogram sejak Juni 2026. Meski harga sapi hidup masih relatif tinggi, ketersediaan daging sapi di pasaran dipastikan mencukupi kebutuhan masyarakat.
Direktur Utama Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya, Fajar A. Isnugroho, mengatakan pemantauan harga dan pasokan terus dilakukan untuk memastikan kebutuhan masyarakat tetap terpenuhi.
Berdasarkan pemantauan Tim Monitoring Daging RPH Surabaya di Pasar Tambahrejo, Jumat (23/10/2026), harga daging sapi kelas I berada di kisaran Rp150.000 per kilogram. Sementara itu, jenis daging sapi lainnya dijual sekitar Rp140.000 per kilogram.
Baca juga: Update Harga Sembako Jawa Timur: Beras Premium dan Cabai Rawit Naik
“Harga daging sapi di pasar saat ini cenderung bertahan sejak Juni lalu. Jadi, kondisi yang kita lihat sekarang merupakan pola kestabilan harga yang terbentuk dalam beberapa bulan terakhir. Kami terus memantau perkembangannya, termasuk memastikan ketersediaan pasokan agar kebutuhan masyarakat tetap terpenuhi,” ujar Fajar, Sabtu (24/10/2026).
Menurut Fajar, hasil pemantauan harga dan pasokan menjadi bahan koordinasi rutin dengan Pemerintah Kota Surabaya dan Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID). Langkah ini dilakukan agar perkembangan di lapangan dapat menjadi dasar evaluasi dan penentuan kebijakan yang diperlukan.
Baca juga: Update Harga Sembako Jatim Hari Ini, Cabai Rawit di Tuban Tembus Rp78 Ribu
Ia menambahkan, ketersediaan sapi hidup siap potong turut mendukung kesinambungan pasokan daging sapi ke pasar tradisional. Karena itu, pemantauan tidak hanya berfokus pada pergerakan harga, tetapi juga memastikan masyarakat tetap dapat memperoleh daging sapi sesuai kebutuhan.
“Kami memastikan pasokan daging sapi tetap tersedia untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Ketersediaan sapi hidup siap potong juga mendukung keberlangsungan pasokan ke pasar. Karena itu, masyarakat tidak perlu khawatir dan bisa berbelanja seperti biasa sesuai kebutuhan,” jelasnya.
Baca juga: Awal Bulan Harga Sembako di Jawa Timur Relatif Stabil, Inilah Updatenya
Selain memastikan ketersediaan pasokan, RPH Surabaya mengimbau masyarakat memilih daging sapi yang memenuhi standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Masyarakat dapat mengenali pedagang mitra melalui papan Mitra RPH Surabaya yang terpasang di lapak penjualan.
“RPH Surabaya berkomitmen mendukung ketersediaan pangan, khususnya daging sapi, agar kebutuhan masyarakat tetap terpenuhi. Kami akan terus memantau kondisi pasokan dan mendorong masyarakat memilih daging yang aman serta layak dikonsumsi, sehingga kebutuhan pangan keluarga dapat terpenuhi dengan baik,” pungkasnya.